среда, 13 февраля 2013 г.

санитарные нормы установки мармита

t +30+90 С, под 4 гастроемкости GN1/1

t +30+90 С, под 3 гастроемкости GN1/1

t +30+90 С, под 2 гастроемкости GN1/1

Встраиваемые электрические мармиты (глубина ванны 160)  

Встраиваемые электрические мармиты предназначены для кратковременного сохранения блюд в горячем состоянии. Оборудование устанавливается на линии раздачи, обеспечивая оптимальную выкладку готовых продуктов, в соответствии с температурным режимом и санитарными нормами хранения. В мармите используется принцип «водяной бани». Ванна мармита гастронормированная и комплектуется делителями, что позволяет установить различное число комбинаций гастроемкостей. Все мармиты снабжены патрубком залива с рассеивателем, а также переливным и сливным отверстием под шаровой крепеж. Оборудование имеет отбортовку для установки в линию раздачи. Электронная система мониторинга, контроля и регулирования температурного режима может крепиться в удобном выбранном для установки месте. Оборудование изготавливается из импортной шлифованной нержавеющей стали. Широкий модельный и размерный ряд.

Контактная информация

Нормативная документация

Мармиты - Росинокс

Комментариев нет:

Отправить комментарий